گواهینامه حلال
در سال ۱۹۹۷ این استاندارد برای اولین بار در سطح بین المللی مطرح و تعریف غذای حلال در آن انجام شد. در این آیین نامه نه تنها تولید و فرآوری محصولات مشمول قوانین حلال میگردد بلکه حمل و نقل، نگهداری، ذخیره سازی و هر وسیله و ابزاری که به نوعی در این فرآیند دخیل است را شامل میشود. در حال حاضر برند حلال گستره وسیعی از فعالیتهای اقتصادی را شامل میشود؛ از آن جمله میتوان به تولیدات دارویی، بهداشتی و آرایشی و حتی فعالیتهای مانند بانکداری، مسافرت و توریسم اشاره کرد. امروزه علامت حلال علاوه بر اینکه مورد توجه مسلمان است در بین سایر ادیان نیز به علت سلامت و کیفیت مواد غذایی مورد توجه قرار گرفته است. در سال ۲۰۰۵ ارزش بازار جهانی فعالیتهای اقتصادی حلال اعم از غذایی و غیر غذایی حدود ۲۰۰۰ میلیارد دلار بوده ولی در سال ۲۰۰۹ این رقم به حدود ۲۸۵۰ میلیارد دلار رسیده است. رقابت شدیدی بین کشورهای مسلمان و غیر مسلمان در جهان وجود دارد اما کشور مالزی در این میان جزء پیشتازان میباشد جالب اینکه نشان حلال بعد از مالزی بیشترین استفاده و تولید را در کشورهایی مانند انگلستان و فرانسه دارد.
مزایای گواهینامه حلال
- اطمينان: به مصرف كنندگان مسلمان اعتماد میدهد
- صلاحيت: تائيد میكند كه محصولات حلال هستند و سيستمی جهت نظارت غذای حلال وجود دارد
- برچسب زدن: گزينهای را به اطلاع كليه مصرف كنندگان در مورد خريد غذا میرساند
- گسترش محصول
- جايگاه ويژه بازار: مزيت رقابتی نسبت به ديگر شركتها ایجاد مینماید
- كيفيت: خاطر نشان میكند كه محصول نه تنها مقررات حلال بلكه شيوههای اكيدا بهداشتی را رعايت میكند
- پذيرش بين المللی: گواهینامه حلال به نوعی نماد اطمينان يا هويت محصول در سطح بین المللی محسوب میشود
سایر استانداردهای مدیریتی: